Barleycrusher Malt Mill
De første bryg blev lavet med malt, der blev købt valset. Det har to ulemper. Dels koster det lidt at få det valset, men hvad værre er, så går det ud over holdbarheden. Dermed kan man ikke gemme overskud af specialmalte eller lave storindkøb, og bruge malten ved et senere bryg. I "Ølhundene" købte vi ret hurtigt en Corona maltkværn. Den ligner lidt en gammeldags kødhakker, og er sådan set fin til pengene. Den skal dog justeres flittigt, og kværner ikke helt så ensartet.
Da jeg havde fået den store gruekedel op at køre, valgte jeg at købe en rigtig valse. Det blev en Barleycrusher, som jeg har monteret på MDF-plade, så man kan valse direkte ned i en gærspand.
På billedet står den med håndsving, men jeg er gået over til at bruge en skruemaskine. På den måde kan man nemt valse 10 kg. på 5 min. Den valser meget ensartet, og er let at finjustere. Når den først er justeret, så holder den afstanden.
Da jeg havde fået den store gruekedel op at køre, valgte jeg at købe en rigtig valse. Det blev en Barleycrusher, som jeg har monteret på MDF-plade, så man kan valse direkte ned i en gærspand.
På billedet står den med håndsving, men jeg er gået over til at bruge en skruemaskine. På den måde kan man nemt valse 10 kg. på 5 min. Den valser meget ensartet, og er let at finjustere. Når den først er justeret, så holder den afstanden.
