Udlejre Bryghus
Kontakt
  • Forside
  • Historien
  • Udstyret
    • Brygkedel
    • Indsatssi
    • Maltmølle
    • Pumpe
    • Køler
    • Kran
    • Gæring
  • Øl
    • Nr. 1 - India pale ale
    • Nr. 2 - Winterstout
    • Nr. 3 - Skotsk ale
    • Nr. 4 - Kølsch
    • Nr. 5 - Skotsk ale
    • Nr. 6 - Tjekkisk pilsner
    • Nr. 7 - Irsk stout
    • Nr. 8 - Doppelbock
    • Nr. 9 - Lys ale med hyldeblomst
    • Nr. 10 - Dansk ale med mosepors
    • Nr. 11 - Flandersk brown ale - julebryg
    • Nr. 12 - India (american) pale ale med ingefær - påskebryg
    • Nr. 13 - Chokoladestout
    • Nr. 14 - Skotsk ale
    • Nr. 15 - Münchener dunkel
    • Nr. 16 - Belgisk trippel - julebryg
    • Nr. 17 - India pale ale
    • Nr. 18 - Champagneale
    • Nr. 19 - Lys ale med chili
    • Nr. 20 - Porter (Skenkelsø Porter)
    • Nr. 21 - Ale gæret med bagegær
    • Nr. 22 - White house honey ale
    • Nr. 23 - Barleywine
    • Nr. 24 - Amerikansk I.P.A. (Sommernatten)
    • Nr. 25 - Schwarzbier
    • Nr. 26 - Wiener lager
    • Nr. 27 - Porter (Skenkelsø Porter II)
    • Nr. 28 - Bock (Julebryg 2013)
    • Nr. 29 - Amerikansk I.P.A. (Sommernatten II)
    • Nr. 30 - Amerikansk lager
    • Nr. 31 - Kølsch
    • Nr. 32 - Amerikansk brown ale
    • Nr. 33 - White house honey ale
    • Nr. 34 - Lys belgisk ale - Blonde
    • Nr. 35 - Barleywine
    • Nr. 36 - Lys ale med hyldeblomst
    • Nr. 37 - Dansk ale med mosepors
    • Nr. 38 - Amerikansk I.P.A. (Sommernatten III)
    • Nr. 39 - Steambeer
    • Nr. 40 - Rød lager
    • Nr. 41 - Porter (Skenkelsø Porter III)
    • Nr. 42 - Winterstout med citron
    • Nr. 43 - Belgisk Brown Ale
    • Nr. 44 - Dansk Ale
    • Nr. 45 - Amerikansk I.P.A. (Galaxy)
    • Nr. 46 - Brown Ale
    • Nr. 47 - Imperial Pilsner
    • Nr. 48 - Amerikansk I.P.A. (Sommernatten IV)
    • Nr. 49 - Pilsner
    • Nr. 50 - Kaffe-/havrestout
    • Nr. 51 - Dansk Ale
    • Nr. 52 - Chili/Lakrids Porter
    • Nr. 53 - Lys amerikansk ale
    • Nr. 54 - Black I.P.A.
    • Nr. 55 - Belgisk Dubbel
    • Nr. 56 - Honning Porter
    • Nr. 57 - Imperial Stout
    • Nr. 58 - Amerikansk I.P.A. (Sommernatten V)
    • Nr. 59 - I.P.A. (amerikansk inspireret)
    • Nr. 60 - Pale ale - "PI"
    • Nr. 61 - Lys ale med hyldeblomst
    • Nr. 62 - Red Ale
    • Nr. 63 - Pilsner
    • Nr. 64 - Mælkechokoladestout
    • Nr. 65 - Porter (Skenkelsø Porter III)
    • Nr. 66 - Amerikansk I.P.A. (Sommernatten VI)
    • Nr. 67 - Brown Ale
    • Nr. 68 - Red Ale
    • Nr. 69 - Dansk Ale
    • Nr. 70 - Amerikansk I.P.A. (Sommernatten VII - Broløb edition)
    • Nr. 71 - Honning Porter
    • Nr. 72 - Amerikansk I.P.A.
    • Nr. 73 - Dansk Ale
    • Nr. 74 - Black I.P.A.
    • Nr. 75 - Brown Ale
    • Nr. 76 - NEIPA (Nielsen NEIPA)
    • Nr. 77 - Kölsch
    • Nr. 78 - Kölsch
    • Nr. 79 - Amerikansk I.P.A. (Sommernatten VIII)
    • Nr. 80 - Red ale med Basilikum
    • Nr. 81 - Chili/Lakrids Porter
    • Nr. 82 - Doppelbock
    • Nr. 83 - Amerikansk I.P.A.
    • Nr. 84 - Champagneøl
    • Nr. 85 - Black I.P.A.
    • Nr. 86 - Brown Ale
  • Fadølsanlæg
  • Links

Barleycrusher Malt Mill

Picture
De første bryg blev lavet med malt, der blev købt valset. Det har to ulemper. Dels koster det lidt at få det valset, men hvad værre er, så går det ud over holdbarheden. Dermed kan man ikke gemme overskud af specialmalte eller lave storindkøb, og bruge malten ved et senere bryg. I "Ølhundene" købte vi ret hurtigt en Corona maltkværn. Den ligner lidt en gammeldags kødhakker, og er sådan set fin til pengene. Den skal dog justeres flittigt, og kværner ikke helt så ensartet.
Da jeg havde fået den store gruekedel op at køre, valgte jeg at købe en rigtig valse. Det blev en Barleycrusher, som jeg har monteret på MDF-plade, så man kan valse direkte ned i en gærspand.
På billedet står den med håndsving, men jeg er gået over til at bruge en skruemaskine. På den måde kan man nemt valse 10 kg. på 5 min. Den valser meget ensartet, og er let at finjustere. Når den først er justeret, så holder den afstanden.

Powered by Create your own unique website with customizable templates.